El Ministerio de Agricultura premia a aceites de Albacete y Córdoba como los mejores de la última campaña

MADRID, 11 (SERVIMEDIA)

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha hechos públicos los ganadores de los premios Alimentos de España en la modalidad de ‘Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra’ de la campaña 2021-2022″.

En esta edición, el aceite de oliva virgen extra que ha recibido la mayor puntuación organoléptica en la cata ciega, y que, por tanto, ha conseguido el Premio Especial Alimentos de España, ha sido el aceite de producción ecológica ‘O’Óleum de la vía verde’, presentado por Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz, de Alcaraz (Albacete).

Esta firma ha ganado la modalidad de ‘Frutado verde amargo’ con un aceite que se define como frutado muy intenso de aceitunas verdes, muy complejo, con descriptores verdes de hoja, hierba, alloza, tomate y hierbas aromáticas.

El aceite ‘Oleo Subbética’, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba y presentado por Marín Serrano el Lagar, de Carcabuey (Córdoba), ha sido el ganador en la modalidad ‘Frutado verde dulce’.

Y en la categoría ‘Frutado maduro’, el premio ha recaído en el aceite ‘Castelanotti’, de Agrodelpa, de Córdoba.

El Premio «Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra» forma parte de las acciones promocionales de #AlimentosdEspaña. Está destinado a revalorizar los aceites de oliva virgen españoles de mayor calidad y estimular a los productores a elaborar este alimento, así como poner en valor su excelencia y conocimiento entre los consumidores.

El procedimiento de selección de los aceites ganadores, incluida la evaluación sensorial y los análisis físico-químicos, se ha desarrollado en el Laboratorio Agroalimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Para la valoración sensorial se ha contado con la participación de los Jefes de diferentes Paneles Oficiales de Catadores de las Administraciones Públicas, dirigidos y coordinados por el jefe del panel del ministerio. Durante todo el proceso de selección se ha garantizado la trazabilidad y anonimato de las 64 muestras que han participado en esta edición del concurso.

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